Hersteller: Pregel

Pregel Vanille Classic Bourbon Paste - 6 Kg

Dosierung: 35g / Kg Mix - Inhalt: 6 Kg Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung !

Art.Nr.: PG52602

Hersteller: Pregel

EUR 105,00
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  • Gewicht 6 kg
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Produktbeschreibung

Eine sehr raffinierte Paste, die dem Eis eine zarte gelbe Farbe verleiht und reichlich Vanillesamen enthält. Der Geschmack dieser Paste, ist der, der unvergleichlichen Bourbon Vanille: ein Zusammenspiel aus einem zunächst leicht holzigen und likörhaltigem Geschmack, der sich dann in eine sanfte Butternote entfaltet. (Auch ohne Farbstoffe erhältlich Art.Nr. 27902).

Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung !

DEKLARATION: Speiseeishalberzeugnis zur Herstellung von Milcheis bzw. Speiseeis mit Vanille–Geschmack
VERWENDUNG: Auch zur Herstellung von Konditorei–Produkten sehr gut geeignet.

Dosierung: 35g / Kg Mix - Inhalt: 6 Kg

Anwendung: 35 g pro kg Masse


Inhaltsstoffe

Zutaten:
Glukosesirup, Zucker, Eigelb, Vanilleschoten (3%), modifizierte Stärke, Aromen, gezuckerte konzentrierte Milch, Säuerungsmittel: Salzsäure, Farbstoffe: Riboflavin, Beta-Carotin.

Nährwerte pro 100g / 100ml:

Energie: 1293 kJ - 309 kcal
Fett: 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 74,2 g
davon Zucker: 50,3 g
Eiweiß: 0,6 g
Salz: 0,13 g

Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) und Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse.
Karton Inhalt: Gebinde von 2 Dosen
Gewicht: 6 kg je Dose
Aufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C)
Haltbarkeit: ab Produktion 2 Jahre
Herkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio Emilia
Bemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung.
 

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