Hersteller: Pregel

Pregel Vanille Aromapaste - 6 Kg

Dosierung: 25-30g / Kg Mix - Inhalt: 6 Kg Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung !

Art.Nr.: PG59502

Hersteller: Pregel

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  • Gewicht 6 kg
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Produktbeschreibung

Diese Vanillesorte eignet sich perfekt, um ein hellgelbes Vanilleeis mit dem klassischen Vanillegeschmack herzustellen. Die Paste zeichnet sich durch einen sehr delikaten und harmonischen Vanillegeschmack mit leichter Likörnote im Abgang aus. Die Paste ist außerdem mit vielen Vanillesamen angereichert. (Auch ohne Farbstoffe erhältlich Art.Nr. 27802).

Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung !

DEKLARATION: Speiseeishalberzeugnis zur Herstellung von Milcheis bzw. Speiseeis mit Vanille–Geschmack
VERWENDUNG: Auch zur Herstellung von Konditorei–Produkten sehr gut geeignet.

Dosierung: 25-30g / Kg Mix - Inhalt: 6 Kg

Anwendung: 25-30 g pro kg Masse

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Glukosesirup, Aromen, Zucker, modifizierte Stärke, Karamell, Farbstoffe: Riboflavin, Beta-Carotin, Vanilleschoten (0,4%), Verdickungsmittel: Xanthan, Antioxydationsmittel: Alpha-Tocopherol.

Nährwerte pro 100g / 100ml:

Energie: 1298 kJ - 310 kcal
Fett: < 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 71,9 g
davon Zucker: 47,6 g
Eiweiß: 0,2 g
Salz: 0,08 g

Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Karton Inhalt: Gebinde von 2 Dosen
Gewicht: 6 kg je Dose
Aufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C)
Haltbarkeit: ab Produktion 2 Jahre
Herkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio Emilia
Bemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung.
 

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