Hersteller: Pregel

Pregel Quark 50 - 1,5 Kg

Dosierung: 40 g pro kg Masse - Inhalt: 1,5 kg Nur zur gewerblichen...

Art.Nr.: PG04904-01

Hersteller: Pregel

EUR 24,20
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Produktbeschreibung

Dieses Produkte wird im Kaltverfahren verarbeitet. Es eignet sich bestens zur Herstellung von einem vollmundigen Quark- oder Cheesecakeeis. (Auch als 10 kg Sack zu erhalten Art.Nr. 04991)

Dosierung: 40 g pro kg Masse - Inhalt: 1,5 kg

Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung !

DEKLARATION: Speiseeishalberzeugnis zur Herstellung von Milcheis bzw. Speiseeis mit Quark–Geschmack
VERWENDUNG: Grundlage für Cheese-Cake-Geschmack

Anwendung:

  • Morbidex PreGel 50g
  • Zucker 220g
  • Milch 1 Liter
  • Quark 50 - 50g
oder      
  • Morbidex PreGel 50g
  • Zucker 220g
  • Milch 800g
  • Sahne 200g
  • Quark 50 - 50g
Wenn Sie zu dieser Rezeptur noch Frischkäse zugeben, erhalten Sie ein leckeres Eis mit typisch amerikanischem Cheese-Cake-Geschmack. Die empfohlene Frischkäse-Dosierung beträgt ca. 70-80 g pro Liter Milch.

Inhaltsstoffe

Zutaten:
Dextrose, Magerquarkpulver (19%), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Magermilchpulver, Aromen.
Kann Spuren von Soja enthalten.

Nährwerte pro 100g / 100ml:

Energie: 1515 kJ - 362 kcal
Fett: < 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 72,4 g
davon Zucker: 70,9 g
Eiweiß: 13,9 g
Salz: 0,41 g

Allergene: Spuren von Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse und Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose).
Karton Inhalt: Gebinde von 4 Beutel
Gewicht: 1,5 kg je Beutel
Aufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C)
Haltbarkeit: ab Produktion 2 Jahre
Herkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio Emilia
Bemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung.

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