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Pregel Quark 50 - 1,5 Kg

Ausverkauft

Dosierung: 40 g pro kg Masse - Inhalt: 1,5 kg
Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung !

Artikelnummer	PG04904-01
GTIN	8005648049000
HAN	04908
Kategorie	Verschiedenes
Hersteller

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Beschreibung
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Dieses Produkte wird im Kaltverfahren verarbeitet. Es eignet sich bestens zur Herstellung von einem vollmundigen Quark- oder Cheesecakeeis. (Auch als 10 kg Sack zu erhalten Art.Nr. 04991)

Dosierung: 40 g pro kg Masse - Inhalt: 1,5 kg

Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung !

DEKLARATION: Speiseeishalberzeugnis zur Herstellung von Milcheis bzw. Speiseeis mit Quark–Geschmack
VERWENDUNG: Grundlage für Cheese-Cake-Geschmack

Anwendung:

Morbidex PreGel 50g
Zucker 220g
Milch 1 Liter
Quark 50 - 50g

oder

Morbidex PreGel 50g
Zucker 220g
Milch 800g
Sahne 200g
Quark 50 - 50g

Wenn Sie zu dieser Rezeptur noch Frischkäse zugeben, erhalten Sie ein leckeres Eis mit typisch amerikanischem Cheese-Cake-Geschmack. Die empfohlene Frischkäse-Dosierung beträgt ca. 70-80 g pro Liter Milch.

Versandgewicht:	1,60 kg
Artikelgewicht:	1,50 kg
Inhalt:	1,50 kg
Zutaten:	Dextrose, Magerquarkpulver (19%), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Magermilchpulver, Aromen. Kann Spuren von Soja enthalten. Nährwerte pro 100g / 100ml: Energie: 1515 kJ - 362 kcal Fett: < 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g Kohlenhydrate: 72,4 g davon Zucker: 70,9 g Eiweiß: 13,9 g Salz: 0,41 g Allergene: Spuren von Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse und Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose). Karton Inhalt: Gebinde von 4 Beutel Gewicht: 1,5 kg je Beutel Aufbewahrung: an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C) Haltbarkeit: ab Produktion 2 Jahre Herkunft: PreGel S.p.A., Via Comparoni 64, Villa Gavasseto, 42122 Reggio Emilia Bemerkung: Dieses Produkt dient ausschließlich zur Weiterverarbeitung.

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PreGel – Wie alles begann…
Wer: PreGel
Was: Entwickelte das erste Halbfertigprodukt für Eis und Sorbet
Wann: 1967
Wo: Reggio Emilia, Italien
Wie: Leidenschaft

Nach der Zeit von Kriegen und wirtschaftlichen Tiefpunkten wurde in Reggio Emilia, in Italien an einer Revolution für die Eisbranche gefeilt.

Ein kleines, unbekanntes Unternehmen, mit dem einzigartigen Namen PreGel, was für Zutaten für Eis steht, sollte bald Produkte auf den Markt bringen, auf die jeder Gelatiere weltweit wartete.

Orange Fortefrutto® war die erste halbfertige Paste, die dem Eis eine bessere Konsistenz gab und den Geschmack unterstützte. Diese klassische Paste markierte den Beginn der Entstehung vieler hochwertiger PreGel Produkte für Desserts, die so den klassischen Geschmack Italiens verbreiteten.