Sie haben keine Banane zur Hand oder haben vergessen, sie frisch zu essen, und mögen überreife Bananen nicht? Dann probieren Sie doch mal gefriergetrocknete Bananenscheiben. Gefriergetrocknete Bananen werden zum optimalen Zeitpunkt geerntet – weder unreif noch überreif . Deshalb schmecken sie süß und duften herrlich. Durch die Gefriertrocknung wird ihnen das Wasser entzogen, ansonsten bleibt ihre Zusammensetzung unverändert – die meisten Vitamine und Mineralstoffe sind erhalten. Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts machen sie angenehm satt .
Haben Sie schon mal Bananenchips probiert, die Ihnen aber nicht geschmeckt haben? Gefriergetrocknete Bananenscheiben sind da ganz anders. Bananenchips sind meist frittiert, hart und zuckerhaltig. Unsere gefriergetrockneten Bananenscheiben hingegen sind schonend gefriergetrocknet. Das Ergebnis: knusprige, zarte Bananenstücke, die auf der Zunge zergehen. Ganz ohne Zucker- oder Fettzusatz.
Wie genießt man gefriergetrocknete Bananen?
Einfach eine gefriergetrocknete Banane pur statt einer frischen Banane kauen . Sie liefert Energie und Nährstoffe für die Arbeit, beim Sport oder auf Wanderungen. Gefriergetrocknete Bananenscheiben lassen sich gut in Joghurt oder Müsli mischen oder mit Milch zu einem leckeren Smoothie verrühren. Auch beim Backen eignen sie sich hervorragend – zum Aromatisieren von Cremes oder Dekorieren von Desserts.
Unser Tipp
Bananen sind ein gesunder Snack für unsere Kleinen, aber wie oft haben Ihre Kinder schon zerdrückte Bananen in ihren Schultaschen mitgebracht? Packen Sie ihnen stattdessen eine gefriergetrocknete Banane ein. Sie ist leicht und nahrhaft und wird garantiert nicht braun oder weich .
- Gefriergetrocknete Bananen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
- Gefriergetrocknete Bananen behalten den Großteil der Vitamine und Mineralstoffe, die auch in frischen Bananen enthalten sind.
- Bananen sind für ihren Kaliumgehalt bekannt.
- Eine frische Banane enthält etwa ein Drittel der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B6.
- Bananen enthalten außerdem Vitamin C, Magnesium, Kupfer und Mangan.
- Der hohe Ballaststoffgehalt trägt zu einer guten Verdauung bei.
Was ist Lyophilisation?
Die Lyophilisation, auch Gefriertrocknung genannt, erfolgt bei sehr niedrigen Temperaturen und Drücken. Dabei sublimiert das Wasser – es geht direkt vom festen in den gasförmigen Zustand über. So verdunstet nur Wasser aus dem Obst, ohne dass dessen Nährwert beeinträchtigt wird. Gefriergetrocknetes Obst verliert nahezu keine Nährstoffe, Vitamine oder Mineralien. Zudem behält es seinen natürlichen Geschmack, sein Aroma und seine Farbe und ist daher von frischem Obst kaum zu unterscheiden.
Warum sollte man gefriergetrocknete Bananenscheiben bei Eisbedarf24 kaufen?
- 100 % Frucht, ohne Zuckerzusatz oder sonstige Zusatzstoffe
- richtig große Fruchtstücke, kein Fruchtfleisch
- erstaunlich knusprige Textur
- wiederverschließbare Verpackung
